お水の種類と特徴
お水といっても、たくさんの種類があり、それぞれ成分・処理方法によって異なってきます。
市販でもよく目にするミネラルウォーターがありますが、これも細かく分けると4つに分類されて加工や成分が異なっています。
ここでは、ミネラルウォーターについての種類を知って、ウォーターサーバーではどんなお水が利用されているのか確認できるようになりましょう。
ナチュラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターは、ある特定の水源地から汲み取られた地下水であり、沈殿、ろ過、加熱殺菌以外のオゾン殺菌やUV殺菌などの科学的・物理的処理を行っていないお水のことを言います。
なお、ナチュラルウォーターは、ミネラルの有無は問われていません。
また、地下水には井戸水、湧水、鉱泉水などがあります。
ナチュラルミネラルウォーター
ナチュラルミネラルウォーターは、ナチュラルウォーターのうち天然のミネラルが溶け込んでいるものを指します。
なお、ナチュラルミネラルウォーターが、品質管理に関して最も手間と技術が要求される分、ミネラル成分が豊富に含まれた美味しいプレミアムなお水です。
ウォーターサーバーで扱われている多くの天然水がこれに該当します。
ミネラルウォーター
ミネラルウォーターの原水はナチュラルミネラルウォーターですが、水質を安定させるために人工的にミネラル調整や、複数の水源をブレンドさせたお水のことを指します。
ナチュラルミネラルウォーターに比べてコストが安く、一般的な市販のお水はこれに該当します。
ボトルドウォーター
ボトルドウォーターは、地下水が持つ本来の成分を大きく変える加工処理を行ったお水や、水道水の食品衛生法に基づいて殺菌を行ったお水のことを言います。
これは、RO水、河川の表流水、水道水などが該当し、処理方法が限定されていないのが特徴です。